Объем производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в Забайкальском округе снижается. Так, в текущем году он составил 7,7 тонны на 1,3 миллиона рублей или 95% к уровню прошлого года. Об этом заявила заместитель начальника управления, начальник отдела экономики Забайкальского муниципального округа Елена Орлова. Однако, несмотря на трудности, сразу несколько предпринимателей готовы организовать производство мясных полуфабрикатов на территории муниципалитета. Наращивать объемы планируют и сыроделы.
За 24‑й год произведено хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий 483,16 тонн на 55,5 миллионов рублей или 97% к уровню прошлого года. Основными производителями остаются пять предприятий: ИП Данилова, ИП Элизбарян, ИП Косумов, ИП Станчу, ИП Большаков.
Расшифровка выступления: “Объем производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов составил 7,7 тонн на 1,3 миллиона рублей или 95% к уровню прошлого года. В декабре 24-го года открылся новый цех по производству мясных полуфабрикатов ИП Шатова. Предприниматель прошла сертификацию пищевой продукции, начала заниматься производством продукции и в 25‑м году планирует открытие своей торговой точки по продаже мясных полуфабрикатов. В декабре была зарегистрирована как индивидуальный предприниматель Аксёнова с дополнительным видом деятельности — производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. В 25‑м году планирует пройти сертификацию пищевой продукции и начать заниматься производством мясных полуфабрикатов. Во втором квартале 24-го года СПК «Рассвет» прекратил производство мясных полуфабрикатов. Также в сентябре 24-го года ИП Цоц, занимающаяся производством сыров и сырных продуктов, прошла сертификацию пищевой продукции. За четвертый квартал объем производства сыра и сырных продуктов составил 15 килограмм на 35 тысяч рублей. Предприниматель в 25‑м году планирует наращивать производство сыра и сырных продуктов и открытие торговой точки.”