Безопасность продовольствия важна. Особенно там, где общепит — дело необходимое. Контроль ведется и визуальный, и документальный. Рассказываем о том, как система «Меркурий» раз за разом доказывает свою эффективность.
Смотрите видео в альтернативном видеоплеере
Система «Меркурий» — это автоматизированная система ветеринарного контроля, разработанная Россельхознадзором. Она предназначена для отслеживания движения и оценки соответствия ветеринарной продукции на всех этапах — от производства до реализации. Основные функции системы включают электронную сертификацию, отслеживание продукции, контроль за качеством и предотвращение фальсификации. Система помогает обеспечить безопасность пищевой продукции и прозрачность цепочки поставок.