В очередной рубрике «Новости Россельхознадзора». Говорим о том, как некоторые товаропроизводители пренебрегают правилами агробезопасности. А также о наращивании объема поставок арбузов из дружественной страны КНР.
Опасность перевозки мяса без ветеринарно-сопроводительных документов. Перевозка мяса без ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД) — это не только нарушение закона, но и серьёзная угроза для здоровья людей. Вот основные причины, почему это опасно:
Риск заражения инфекциями. Мясо, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, может быть источником опасных инфекционных заболеваний. Даже термическая обработка не всегда полностью устраняет угрозу
Отсутствие гарантии безопасности. Ветеринарные документы подтверждают, что продукция проверена, не заражена и хранится при правильных условиях. Без них невозможно установить происхождение и безопасность мяса
.Юридические последствия. За перевозку и реализацию мяса без ВСД предусмотрена административная ответственность, включая крупные штрафы и конфискацию продукции. В 2024 году тысячи партий были сняты с рейсов именно по этой причине.
Нарушение санитарных норм. Без документов невозможно контролировать соблюдение температурного режима и других санитарных требований, что увеличивает риск порчи и распространение инфекций